ПП кекс в микроволновке

ПП кекс в микроволновке с кремом

Калорийность158 ккал Белки8,59 г Жиры9,76 г Углеводы8,75 г
Отправляем кекс в холодилник
Автор рецепта
Черкашина Юлия
115 рецептов
Время подготовки2 ч. Время приготовления 25 мин. Порций2 Уровень Простой Вес готового блюда407 г

Этот десерт по способу сборки напоминает торт Панчо, но приятно удивляет простотой и скоростью приготовления. Сначала готовится основа, в качестве которой применяется самый элементарный шоколадный ПП кекс в микроволновке, сформированный за считанные минуты. Выпечка разрезается на кусочки и выкладывается с кремом в виде выпуклой полусферы. Готовое изделие, присыпанное шоколадной крошкой, выглядит аппетитно и по вкусу не уступает многим трудоемким ПП тортам и прочим десертам.

Элементарный крем представляет собой смесь двух компонентов — мягкого творога и нежирной сметаны (по желанию можно выбрать что-то одно или менять пропорции, подстраивая рецепт под личные предпочтения). Для прослоек используются кусочки грецких орехов, которые выгодно выделяются на фоне мягких текстур и отлично дополняют вкус десерта.

Ингредиенты:

Для кекса:
  • Яйцо 1 шт.
  • Какао-порошок 10 г
  • Молоко 60 г
  • Мука рисовая 20 г
  • Разрыхлитель теста ½ ч. ложки
  • Масло оливковое 7 г
  • Подсластитель по вкусу
Для крема:
  • Мягкий обезжиренный творог 150 г
  • Сметана 10% 90 г
  • Подсластитель по вкусу
Для начинки:
  • Грецкие орехи 20 г
Для оформления:
  • Горький шоколад 5 г
  1. 1 из 11
    Просеиваем сухие ингредиенты для кекса

    Просеиваем все сухие ингредиенты: какао-порошок, разрыхлитель и рисовую муку. Перемешиваем.

  2. 2 из 11
    Добавляем молоко с оливковым маслом и яйцом

    Вливаем молоко и оливковое масло, вводим яйцо. Добавляем подсластитель. Например, используем фитПарад 7 (3-4 г или по вкусу).

  3. 3 из 11
    Перемешиваем тесто для пп кекса

    Перемешиваем. Тесто должно приобрести однородную и вязкую консистенцию.

  4. 4 из 11
    Выкладываем тесто для кекса в кружку

    Выкладываем полученную массу в просторную кружку, подходящую для микроволновой печи (не из металла, без позолоты и т.п.). Сверху обязательно должно остаться свободное место — в процессе выпечки кекс увеличится в размере.

  5. 5 из 11
    Ставим кружку с пп кексом в микроволновку

    Выставляем максимальную мощность и помещаем емкость в микроволновку на 2-3 минуты. Время выпекания может варьировать в зависимости от особенностей конкретной печки. Кекс важно не только довести до готовности, но и не передержать, чтобы он не получился пересушенным. Для проверки достаточно погрузить внутрь мякиша деревянную шпажку — как только она станет сухой, вынимаем изделие из микроволновой печи.

  6. 6 из 11
    Разрезаем кекс на кусочки

    Остужаем кекс, извлекаем из кружки и разрезаем на квадратные кусочки размером 1,5-2 см.

  7. Пройдите тест и узнайте почему вы переедаете, какие психологические проблемы кроются за этим. Пройти тест
  8. 7 из 11
    Готовим крем для пп кекса в микроволновке

    Для крема соединяем творог со сметаной, размешиваем ложкой (взбивать не требуется). Добавляем подсластитель. Пробуем, регулируем по вкусу степень сладости.

  9. 8 из 11
    Выкладываем слои из крема и кекса в миску

    Берем любую куполообразную пиалу или чашку, укрываем пищевой пленкой ее внутреннюю поверхность, заворачивая края прозрачного материала наружу. Поочередно обмакиваем шоколадные кусочки в крем и укладываем в подготовленную емкость. Каждый слой присыпаем крупно порубленными грецкими орехами.

  10. 9 из 11
    Присыпаем каждый слой грецкими орекхами

    После укладки последнего слоя слегка прижимаем массу и покрываем сверху остатками крема. Убираем изделие в холодильник на 2-4 часа для пропитывания кекса.

  11. 10 из 11
    Пп кекс в микроволновке

    Далее нам нужно извлечь десерт из посуды. Для этого беремся за края пищевой пленки и переворачиваем «купол» на тарелку. Мелко натираем шоколад (в рецепте используется горький шоколад «Победа» без сахара) и посыпаем им готовое изделие.

  12. 11 из 11
    Отправляем кекс в холодилник

    ПП кекс в микроволновке с кремом готов!

    Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Посмотрите! Мы подобрали еще больше рецептов для Вас!
ПП имбирное печенье
411 ккал 30 мин.
256 ккал 35 мин.
Пп печенье мятное
352 ккал 40 мин.
Политика конфиденциальности
LiveInternet